CRÈME LEGERE AU CHOCOLAT crue

120g de cajous

700 ml d'eau

70g de dattes

1 pincée de sel

50g de chocolat 70%

2 CAC psyllium blond mixé en poudre

1) Dans un mixeur, verser les cajous et l'eau et mixer.

2) Ajouter les dattes et le sel, mixer jusqu'à obtention d'une pâte lisse

3) Enfin rajouter la vanille ou le chocolat

4) ‎Ajouter le psyllium blond en poudre, mélanger. Attendre 15 min qu'il gonfle puis remixer jusqu'à obtention d'une pâte lisse

Peut se garder quelques jours au frais dans une boite hermétique.

Idée plus: Vous pouvez la servir avec un morceau de gâteau yaourt ou Brownie cru.